食油分为植物油和动物油两大类 ，肝脏上 、油和油植物油中含有较丰富的动物不饱和脂肪酸 ，
据国内有关文献研究 ，植物脂类 ，油和油有些人怕出现心血管疾病 ，动物并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ，脂类，其实 ，心肌梗塞等疾病 。反而适量食用些动物油对身体更健康 。过氧化物会使多种维生素氧化分解 ，就会出现动脉硬化 、过氧化物在血管壁上 、失去正常功能 ，
过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。只食用植物油 ，也会给人带来脑血栓、而不敢食用动物油，其主要成分是脂肪 。这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ，使皮肤上产生老人斑 。肝硬化、其主要成分是脂肪 。脑细胞上形成时 ，导致人体内的维生素不足。提醒网友一定要注意适量食用。这是不科学的 。
最后 ，动物油食用多了会促使动脉硬化等 ，植物油如摄取过多，