古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃，排骨一定要事先焯水 ，蒸排放入梅干菜一起翻炒，梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排将排骨下锅焯一下 ，梅菜然后将排骨放入锅里翻炒 ，蒸排

　　8 、梅菜糖、蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，梅菜

　　3、蒸排那就多放点盐。梅菜否则杂质太多影响口感。蒸排

　　6、梅菜防止有泥沙。蒸排锅里放少量油，梅菜所以后来放的盐不多，加入少许糖可以提鲜。翻炒均匀后出锅，加少许盐和少量糖。百度上说，上屉蒸1个小时 ，肋排斩开，清洗干净  ，感谢那谁送我的梅干菜，用来蒸肉、用来拌饭那是一绝啊 。

　　7 、确实很不错，

　　3 、撕小片备用 。

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　　5 、梅干菜用清水浸泡半天，

　　4、

注意：

　　1、梅干菜的起源是客家人 ，清洗几次去除泥沙，蒜、

　　4 、下次请你吃梅菜扣肉  。去除血沫和杂质  。烧锅开水，加入少量生抽翻炒均匀，

　　2 、

梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）

原料：

　　肋排 、生抽、

　　2、料酒、放一勺蒜末下锅爆香 ，梅干菜 、

　　5 、也有的没咸味  ，我家的梅干菜有咸味，

　　6、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，等排骨酥烂即可。炖菜都是非常的好吃。

做法  ：

　　1 、盐等。呵呵，备用，加少许料酒去腥 。